Бишкек. 4 марта. КазТАГ – По версии агентства КирТАГ, жители Бишкека на свою зарплату могут приготовить 20 бесбармаков в месяц, а баткенцы и иссык-кульцы – в 2 раза меньше.
За основу приготовления бесбармака агентством взят упрощенный рецепт: 2 кг конины/баранины, 0,5 кг муки, 2 яйца, 200 г лука. Стоимость блюда составлена по данным мониторинга цен КирТАГ за февраль этого года.
Для Бишкека стоимость одного бесбармака составила 665,1 сома, Кара-Балты — 645,8 сома, Оша — 646 сомов, Баткена — 752 сома, Жалал-Абада — 667 сомов, Таласа — 593 сома, Иссык-Куля — 646,5 сомов, Нарына — 644,5 сомов. Средняя цена сложилась в сумме 657,4 сома.
В тройке лидеров по индексу бесбармака оказались Бишкек, жители которого на среднюю заработную плату в 13 896 сомов могут позволить себе бесбармак 20 раз в месяц, Нарын (средняя зарплата 10 048 сомов) — 15 раз, Ош (9493 сома) и Жалал-Абад (9779 сомов) — 14 бесбармаков в месяц.
Между тем жители Баткена (средняя зарплата 8351 сом) и Иссык-Куля (7732 сома) на свою заработную плату могут накормить семью бесбармаком всего 11 раз в месяц.
Средний индекс зафиксирован в городах Кара-Балта (8846 сомов) и Талас (8262 сомов) — 13 бесбармаков.
Среднестатистическая кыргызская семья на среднемесячную заработную плату в 10 566 сомов может приготовить бесбармак 16 раз в месяц.
Как сообщалось, индекс бесбармака предложили в феврале аналитики агентства КазТАГ. Этот индекс был введен ими в качестве альтернативного показателя уровня достатка казахстанцев.
“Предлагаю использовать индекс “бесбармак” для анализа уровня потребления и благосостояния казахстанцев по той причине, что главное национальное блюдо содержит в себе достаточное количество продовольственных ингредиентов (мука, яйца, мясо, овощи), чтобы считать его упрощенным аналогом потребительской корзины”, — пояснила аналитик Акмарал Сыздыкова.
Напомним, издание The Economist с 1986 года рассчитывает Big Mac Index (индекс Бик Мака) как неофициальный способ определения паритета покупательной способности. Этот индекс основан на теории паритета покупательной способности, по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах (то есть отношение обменных валютных курсов), только вместо корзины берется один стандартный бутерброд, выпускаемый компанией McDonald’s.