Павлодар. 23 октября. КазТАГ — Павлодарской предпринимательнице, создателю крупнейшего в регионе кумысного производства Толеу Кушмановой устаревшие ГОСТы мешают поставлять кумыс на экспорт, сообщил корреспондент агентства.
“Наши объемы и, главное, спрос позволяют экспортировать кумыс в ту же Европу. Французы, немцы интересуются постоянно. Но кумыс из Казахстана они могут, как товар, вывозить только в порошке. Ведь именно ГОСТы на кумыс, которые действуют с 1991 года, сдерживают нас”, — рассказала Т. Кушманова на совещании в акимате Павлодарской области во вторник.
Она уточнила, что по прежним стандартам, срок годности кумыса всего 72 часа. “Это не соответствует действительности. Я занимаюсь производством напитка кумысом 10 лет, у меня рецепт, который передали предки, и я знаю, что он хранится до года, такова его специфика, столько времени могли хранить его наши предки”, — пояснила она.
В настоящее время предпринимательница обратилась в госорганы, чтобы получить технические условия на напиток собственного производства и после экспертизы установить адекватный срок хранения.
“Я готова все экспертизы пройти, чтобы доказать, что чудесный напиток так быстро не портится”, — заверила руководитель кумысного предприятия.
Напомним, КХ “Сагып” является единственным в регионе предприятием, которое производит кумыс в соответствии с госстандартами. Т. Кушманова начала заниматься производством кумыса в 2002 году. Она участница программы “Дорожная карта бизнеса-2020”. В ее крестьянском хозяйстве “Сагып” 125 дойных кобыл и 320 голов молодняка. Предприятие поставляет кумыс по Павлодарской области и в другие регионы страны.