Газета “Irish Independent” опубликовала репортаж Кейтрионы Мэрфи под названием — “Херефордские телки находят рынок сбыта в Казахстане”.
В нем говорится следующее: “Около 200 херефордских племенных телок было экспортировано в этом году в Казахстан, а еще 240 в настоящее время находятся в карантине и готовы для экспорта в течение ближайших двух недель.
С их присоединением к 500-м херефордкам уже отправленным по назначению в 2011 году компанией “Hubert Maxwell & Co” рынок в Казахстане становится крупным успехом и ценным рынком сбыта для этой породы крупного рогатого скота”.
Однако, замечает далее автор, “херефордский успех не ограничивается Восточной Европой при сильном внутреннем спросе, сочетающемся со спросом экспортеров”.
Херефордская порода коров была создана в первой половине XIX века методом селекции аборигенного скота в графстве Херефорд в Англии. Поначалу скот использовался как рабочий и мясо-молочный. В дальнейшем была выведена специализированная мясная порода. Большую роль в этом деле сыграли выдающиеся заводчики Томкинс. Селекция была ориентирована на скороспелость, способность давать высокий убойный выход, мраморное мясо. Масть в породе была стандартизирована – красная, с белой головой, животом, ногами и кисточкой хвоста. Такая специализированная селекция позволила вывести скороспелых животных, подверженных жироотложению в молодом возрасте, с округлыми формами тела, обеспечивающих высокий выход лучших сортов мяса с малой долей костей.
Скотина херефордской порды отличается крепкой конституцией, непритязательностью, быстрой адаптируемостью к большим переходам и переменам, стойкой сопротивляемостью к ряду заболеваний, хорошей способностью к акклиматизации к новым природно-климатическим условиям.
Херефордская порода достаточно широко распространена во многих государствах мира, в частности в Канаде, Соединенных Штатах Америки, Австралии и Аргентине. То есть, в странах, являющихся крупнейшими экспортерами мясной продукции.
Разводят телок херефордской породы двух типов: небольшой компактный — венгерской селекции, крупный (массивный) — американско-канадской селекции.
Скотина херефордской породы также широко используется в Ирландии, в основном для производства говядины.
Экспортируемые оттуда телки доставляются на траках. Пребывание в пути длиной в 3 800 миль составляет порядка двух недель. Экспорт осуществляется с фермы компании “Hubert Maxwell & Co”, находящейся в графстве Роскоммон в Ирландии.
***
© ZONAkz, 2012г. Перепечатка запрещена